Por Redação
Em meio às serras e ao clima privilegiado da Chapada Diamantina/BA, nasce uma marca que traduz em cada grão a excelência dos cafés especiais brasileiros: A Chapada Brazil Cafés Especiais. Com produção oriundade cidades como Piatã e Rio de Contas, no coração da Chapada Diamantina/Bahia, a marca combina tradição, qualidade, sustentabilidade e paixão pela cafeicultura em sua forma mais pura.
A idealizadora da marca, Advogada Priscila Augusto, descobriu os cafés especiais por acaso e, nunca mais os viu como antes. “Durante muito tempo, como tantos brasileiros, eu consumia café sem saber desse universo rico e saboroso que existia além do tradicional. Foi uma descoberta transformadora” … relembra.
DO ENCANTAMENTO À MISSÃO
Foi dessa descoberta que nasceu a Chapada Brazil: não apenas uma marca de café, mas o reflexo de uma paixão. Para Priscila, café especial não é só sabor, é história, respeito, cuidado. “Aprendi que café especial é diferente. Não precisa de açúcar, nem de mistura, não é escuro, amargo. O verdadeiro sabor se revela sozinho, limpo, marcante e cheio de personalidade.”
ORIGENS PREMIADAS E TERROIR ÚNICO
Os grãos da Chapada Brazil são cultivados entre 1.200 e 1.400 metros de altitude, onde o clima frio e a maturação lenta proporcionam cafés com acidez equilibrada, doçura natural e notas sensoriais refinadas. A região é reconhecida mundialmente como produtora de lotes premiados, com destaque para perfis com notas de frutas amarelas, caramelo e chocolate.
TRADIÇÃO FAMILIAR E SUSTENTABILIDADE
Produzido por famílias agricultoras da Chapada Diamantina/BA, o café carrega uma forte ligação com a terra e com os saberes passados de geração em geração. A colheita é manual e seletiva, respeitando o tempo ideal de cada grão. Além disso, práticas sustentáveis garantem a preservação da biodiversidade local e fortalecem a economia regional.
DO CAMPO À XÍCARA, COM EXCELÊNCIA
Cada etapa da produção da lavoura à torra é tratada com rigor técnico e sensibilidade. Alguns lotes passam por fermentação natural controlada, intensificando notas únicas. Após a secagem, os grãos são rigorosamente classificados, garantindo que apenas os melhores cheguem ao consumidor.
O resultado? Um café com acidez brilhante, corpo sedoso e complexidade marcante, ideal para apreciadores exigentes e paladares refinados.
RECONHECIMENTO E AUTENTICIDADE
Os cafés da Chapada Brazil ultrapassam os 88 pontos na escala SCA (Specialty Coffee Association), sendo destaque em concursos nacionais e internacionais. Mais do que números, cada lote representa uma experiência sensorial e cultural, com rastreabilidade, ética e origem garantidas.
MAIS QUE CAFÉ, UMA EXPERIÊNCIA
A Chapada Brazil é acima de tudo, uma marca com alma. Uma marca feita por quem ama café, para quem valoriza qualidade, origem e sabor verdadeiro.
“Cada grão representa essa jornada e é também um convite para que mais pessoas conheçam e se apaixonem por esse universo incrível dos cafés especiais”, conclui Priscila Augusto
CHAPADA BRAZIL CAFÉS ESPECIAIS
O sabor do café especial, do jeito que ele realmente é.
