Entre essas histórias, está a trajetória de Caroline Balbino, advogada e executiva trilíngue que vem consolidando sua presença como referência em ESG, compliance e sustentabilidade corporativa.

Uma infância que moldou a visão de futuro

A caminhada de Caroline começou muito antes de sua atuação global. Ainda criança, cresceu no chão de uma madeireira, acompanhando o trabalho do avô, Orlando de Paula.

Essa vivência plantou as primeiras sementes do que viria a ser sua carreira: uma especialista capaz de unir conhecimento jurídico e visão de negócios para setores estratégicos como indústrias e mineração, além do conhecimento técnico, também adquirido nos cursos e pós-graduações em Engenharia e Gestão Ambiental.

Atua no APL da Indústria Moveleira, o Segundo da América Latina, a cidade de Ubá, com atuação na exportação e importação de insumos e matérias primas, é o berço onde Caroline iniciou sua carreira profissional.

Grupo Legalizar: consultoria com propósito global

Fundado e liderado por Caroline, o Grupo Legalizar consolidou-se como uma consultoria que não apenas oferece soluções ambientais e jurídicas, mas impulsiona marcas a prosperarem em mercados cada vez mais competitivos.

Com foco em requisitos legais ESG, certificações de qualidade ambiental e estratégias de sustentabilidade, a empresa tornou-se parceira de indústrias, mineradoras e agronegócio que buscam se adaptar às novas exigências do mercado e da sociedade.

Novos horizontes: investimento no setor alimentício

Hoje, Caroline também se projeta como investidora da Fantástica Fábrica Café Caramello em Dubai.

A fábrica, que receberá seus primeiros contêineres com maquinários e produtos prontos para consumo em outubro de 2025, já tem lançamento confirmado na Gulfood 2026, maior feira de alimentos e bebidas do Oriente Médio.

“A fábrica de Dubai será responsável por abastecer todo o Oriente Médio com produtos derivados do nosso cafébrasileiro, incluindo franquias e cafeterias da marca”, enfatiza a entrevistada.

Esse movimento representa não apenas um marco nocomércio entre Brasil e Emirados, mas o setor alimentícioÁrabe como um todo.

A abertura da fábrica Dubai estrategicamente também gera o fortalecimento da posição de Caroline como executiva e empreendedora internacional, conectando setores distintos sob a ótica da sustentabilidade e inovação, validando sua carreira também como Conselheira Executiva de um negócio multinacional.

Um futuro em expansão

“Minha jornada internacional só inicia. Agradeço a oportunidade de contribuir e deixo nossa Consultoria de Gestão de Governança para Internacionalização de Empresas à disposição para apoiar negócios no hub de Dubai”, afirma Caroline.

Com a experiência que une Brasil, Emirados e o mundo, Caroline Balbino segue firme em sua missão: transformar conhecimento em inteligência empresarial, impulsionar marcas e consolidar o ESG como ferramenta estratégica para prosperidade global, trazendo a segurança jurídica como base de todo negócio sustentável financeira sócio e ambientalmente.

“Meu papel e legado é unir desenvolvimento sustentável como modelo de gestão produtiva e operacional rentável, equalizando todos os interesses e legislação obrigatória. Protegemos o patrimônio e a reputação de nossos clientes.

@grupolegalizar | @carolinebalbinooficial

Para nós, a cozinha é um lugar muito importante, sagrado e cheio de significados, é aqui que preparamos todos os alimentos com muito sabor e muito amor. Com essa fusão entre aromas e sabores, mistura de tradições, conseguimos fazer com que nossos pratos sejam únicos e muito especiais.

As comidas típicas do estado de Minas Gerais são muito variadas, desde petiscos, pratos principais, até sobremesas.

Você sabe quais são as comidas tradicionais, e deliciosas, que mais fazemos por aqui?

Venha comigo e embarque nesse mundo gastronômico.

Não poderíamos deixar de começar pelo o mais famoso, né? Claro!!! O PÃO DE QUEIJO!! Se tem uma coisa que o mineiro gosta, é o tal do pão de queijo. Sem dúvidas o mais querido por aqui, compondo a mesa do café da manhã em quase todas as famílias.

Se você gosta de um franguinho na panela, não pode deixar de experimentar o famoso frango com quiabo, a mistura desses dois alimentos formam o prato mais clássico do estado. Feito a partir de um ensopado de frango caipira juntamente com o quiabo, o sabor é irresistível, geralmente acompanhado de arroz e farinha.

Mineiro adora comer feijão, aqui temos 2 pratos típicos feito de feijão muito presente no nosso dia a dia, são eles, o tutu e o feijão tropeiro. O tutu nada mais é que o feijão cozido e bem temperado batido do liquidificador com farinha de milho ou mandioca, fica uma delícia quando colocamos pedacinhos de bacon e ovos cozidos. Já o feijão tropeiro, surgiu com os tropeiros, que misturavam farinha, carnes e ovos ao feijão para comerem em suas viagens. Muito bem acompanhado com um belo churrasco.

Agora se você é fã de carne bovina, esse prato é pra você, VACA ATOLADA, que é a carne bovina cozida junto com a mandioca na panela de pressão. Confesso que eu adoro esse prato e consumo sempre. Servido com arroz branquinho, nem precisa de mais nada.

Quando se fala em sobremesa, o mineiro não fica pra trás. Quem não ama um doce de leite, não é mesmo? Doce de leite de pedaço, de colher, de corte, qualquer opção é muito bem vinda. Servido geralmente com queijo, frutas ou até mesmo com bolos.

Tenho que certeza que você já ouviu falar em Romeu e Julieta, que é a sensacional mistura de sabores entre a goiabada e o queijo fresco. Servido com um cafezinho, logo após o almoço, não tem pra ninguém.
Mas você já ouviu falar em goiabada cascão? A goiabada cascão se diferencia da goiabada tradicional por conter cascas de goiaba no seu interior, justificando o seu nome. Muito saborosa e apreciada por muitos por aqui.

Se você ainda não conhece o estado de Minas Gerais, ou ainda não teve a oportunidade de se deliciar com essas comidas maravilhosas, só venham, mas tome muito cuidado com a balança rsrs, provavelmente você sairá daqui com alguns quilinhos a mais.

Tenho certeza que você irá apreciar e adorar toda nossa cultura e principalmente nossa tradicional culinária. Você será muito bem recebido com “cafézim” e delicioso “pãozim” de queijo.