A culinária da França no geral é um grande exemplo de gastronomia para o mundo, por portar uma grande variedade de pratos, incluindo queijos, carnes, vinhos e principalmente os doces que é o nosso destaque hoje.

Tenho certeza que você já ouviu falar ou já comeu alguns MACARONS por aí. Sem sombra de dúvidas, quando se visita a França, não pode deixar de comer esse ícone francês. Nada mais é do que duas camadas de biscoitos à base de farinha de amêndoas com recheio entre eles. Os sabores são infinitos, podendo conter muitas variedades de cores e sabores.

A maior característica de um bom macaron, é que ele fique sequinho por fora, formando uma casquinha, e úmido por dentro para ter aquele contraste de textura maravilhoso em seu paladar, é uma experiência incrível.

A ÉCLAIR, conhecido pelo seu formato comprido, também é um ícone da confeitaria francesa, pessoalmente falando, é um dos meus doces franceses preferidos. Feito de massa “choux”, a base de farinha de trigo, manteiga, ovos e água, é recheada com recheios cremosos e saborosos, geralmente não muito doces, e finalizados com chocolate por cima para dar um toque mais especial (ou qualquer outra cobertura).

A sensação de comer uma éclair é absolutamente única. Sabe quando mordemos algo e ele estoura em nossa boca? É mais ou menos isso. A massa choux por ser firme e crocante, e o recheio bem cremoso, a mistura de texturas e sabores no paladar deixa essa experiência ainda melhor.

Aqui no Brasil conhecemos a “bomba” e a “Carolina”, que inclusive são bem tradicionais por aqui, que também são feitas de massa choux, e foram inspiradas na éclair francesa original.

Por último, mas não menos importante, apresento a vocês o OPÉRA, diz-se “operrá” ou “Bolo ópera”. Nada mais é do que um bolo muito delicado e maravilhoso, composto por finas camadas de massa de baunilha, chocolate e creme com toque de café.

É uma sobremesa muito comum em toda a França, e você a encontra em várias e qualquer “boulangeries”, ou melhor, padarias.

Servida gelada no meio da tarde com um cafezinho, não tem experiência mais francesa do que essa.

Quando tiver oportunidade de ir à França não deixe de saborear os doces mais famosos que existem por lá. Claro que aqui eu citei apenas 3, mas a confeitaria francesa é muito extensa com inúmeros doces e sobremesas incríveis. Vale a pena passar por essa experiência.

E aí? Você já conhecia algum desses? Já teve a oportunidade de experimentar?

Me conte aqui qual o seu preferido.

O Halloween é uma comemoração que acontece no dia 31 de outubro, super tradicional e típica nos Estados Unidos e países anglo-saxões. Mais conhecido como “DIA DAS BRUXAS” aqui no Brasil.

É bem tradicional se fantasiar de bruxas (ou personagens macabros, aterrorizantes e medonhos) e sair de porta em porta falando o famoso “Doces ou Travessuras”.

Além de se fantasiar, muitas pessoas enfeitam suas casas para comemorar o Halloween, com abóboras iluminadas, caixões, “pessoas mortas”, fantasmas entre outras ideias de decorações arrepiantes.

Mas afinal, o que servir numa festa inspirada no Halloween?

Claro que não poderia ser diferente. Já que tudo e todos estão terrivelmente assustadores, a comida também tem que fazer parte da celebração.

Vamos conferir algumas ideias:

1. Sopa de abóbora: As abóboras não servem apenas para a decoração, podem ser servidas dentro da própria abóbora ou em cumbucas. Além de ser deliciosa é prática e fácil de fazer.

2. Múmias de salsicha: Nada mais é do que uma massa envolvida na salsicha fazendo referência à uma múmia. Confesso que essa é minha opção favorita.

3. Pirulito fantasma: Basta envolver o pirulito em um tecido branco, amarrar conforme um fantasma e aplicar os olhinhos com missangas preta. Prontinho!!!

4. Aranhas de bolacha: Uma bolacha recheada, de preferência preta, basta colocar perninhas de salgadinhos (pode ser até palito de dente) e olhinhos de confete. Não tem erro, tenho certeza que será sucesso aí no seu cardápio.

Gostaram das ideias que eu trouxe aqui pra vocês?

Agora, além das fantasias, decorações medonhas, sair de porta em porta gritando “doces ou travessuras”, vocês também podem se inspirar nesses aperitivos e fazer um cardápio completo bem gostoso e assustador para os seus convidados.