A alimentação é muito mais do que uma simples necessidade biológica; ela está intimamente ligada às nossas emoções e ao nosso bem-estar. Quantas vezes você já se viu buscando aquele pedaço de chocolate ou um prato de massa após um dia difícil?! Ou se recompensando com uma sobremesa especial depois de uma conquista? Essas escolhas alimentares não são coincidências—nossas emoções desempenham um papel significativo na maneira como nos alimentamos.

Hoje o que mais oriento nas consultas e ajudo meus pacientes é Ciência das Emoções e da Alimentação. Diversas pesquisas têm mostrado que há uma ligação complexa entre nossas emoções e nossos padrões alimentares. Sentimentos de estresse, ansiedade, alegria e tristeza podem todos influenciar nossas escolhas alimentares de maneiras diferentes. Quando estamos estressados ou ansiosos, por exemplo, é comum procurarmos alimentos ricos em açúcar e gordura, conhecidos como ‘comfort foods’, que podem ter um efeito temporário de elevar nosso humor.

Isso acontece porque esses alimentos estimulam a liberação de neurotransmissores, como a dopamina, que estão associados às sensações de prazer e recompensa. No entanto, esse alívio é frequentemente temporário e pode levar a um ciclo vicioso de alimentação emocional, onde consternados pelos efeitos negativos na saúde a longo prazo.

Uso como Estratégias para uma Alimentação Emocionalmente Equilibrada

1- Reconheça Seus Triggers Emocionais: O primeiro passo para uma alimentação mais consciente é reconhecer os gatilhos emocionais que levam você a comer. Mantenha um diário alimentar e registre não apenas o que você come, mas também como se sente antes e depois de cada refeição.

2- Busque Alternativas Saudáveis: Encontre alternativas saudáveis para suas ‘comfort foods’. Por exemplo, se você costuma recorrer ao sorvete em momentos de tristeza, experimente substituir por um smoothie de frutas congeladas com iogurte.

3- Pratique a Atenção Plena (Mindfulness): A prática da atenção plena, ou mindfulness, pode ajudar a desenvolver uma relação mais saudável com a comida. Coma devagar, preste atenção aos sabores, texturas e aromas dos alimentos. Isso pode ajudar a promover a saciedade e prevenir a overeating.

4- Inclua Alimentos que Melhoram o Humor: Alguns alimentos são conhecidos por seus benefícios em melhorar o humor e combater o estresse. Alimentos ricos em ômega-3, como salmão e nozes, podem ajudar a reduzir sintomas de depressão. Alimentos ricos em triptofano, como ovos, são precursores da serotonina, o neurotransmissor do “bem-estar”.

5- Cuidado com as Dietas Restritivas: Dietas muito restritivas podem aumentar o estresse e a ansiedade em torno da alimentação. Em vez disso, adote uma abordagem equilibrada e permissiva, permitindo-se desfrutar de seus alimentos favoritos com moderação.

Sempre com o cuidado nutricional e junto de uma nutricionista um Cardápio Diário Balanceado e Emocionalmente Satisfatório sempre será a melhor alternativa.

A relação entre emoções e alimentação é complexa, mas com maior conscientização e algumas estratégias práticas, é possível desenvolver um padrão alimentar que promova não apenas a saúde física, mas também o bem-estar emocional. Lembre-se de que a chave está no equilíbrio e na moderação. Permita-se desfrutar dos prazeres da alimentação enquanto cuida de seu corpo e de sua mente.

Mirella Boscatto Torchia

@mirellaboscatto

CRN 31978

De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e a Organização Mundial da Saúde (OMS), a introdução alimentar deve ser iniciada aos seis meses de vida do bebê – menos em casos de bebês prematuros ou por questões de saúde avaliadas pelo pediatra.

A alimentação ideal para o bebê de 6 meses a 1 ano deve conter, além do leite materno (ou a fórmula receitada), 4 refeições: lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Sendo os lanches compostos por frutas. Nas refeições principais o prato deve ser saudável e sempre variado, composto por um alimento de cada grupo – carboidrato, proteína, leguminosa, verduras e legumes.

Nessa fase, o ideal é oferecer os alimentos separadamente. Para que assim o bebê possa conhecer cada alimento e aprender a identificar os sabores. Conhecer a textura é essencial para o desenvolvimento do paladar e a mastigação desenvolve a gengiva e os dentes. Evite bater os alimentos no liquidificador e passar na peneira. Opte por amassar com um garfo ou oferecer em pedaços.

Opções de cardápio para a fase dos 6 meses até 1 ano de idade

Cardápio 1:

Lanche da manhã: mamão

Almoço: arroz, feijão, peixe assado, abóbora cabotiá e couve refogada

Lanche da tarde: banana amassada

Jantar: carne de panela com mandioca, abobrinha, brócolis salteado com alho e lentilha

Cardápio 2:

Lanche da manhã: melão

Almoço: arroz, feijão, frango grelhado, cenoura e beterraba cozida

Lanche da tarde: manga

Jantar: mandioquinha cozida, carne moída, grão de bico, espinafre e cenoura refogados

*Lembrete: nessa fase, dispense o uso do sal e use temperos in natura. O alho e a cebola estão liberados.